¿Cebolla o No? ¡Viva la Tortilla Española! Celebrando su Día Internacional

¡Hola a todos! Hoy 9 de marzo es un día muy especial, estamos celebrando el Día Internacional de la Tortilla Española. Una de las grandes discusiones culinarias que siempre surge es: ¿con cebolla o sin cebolla? La verdad es que ambas versiones son deliciosas, y no hay una respuesta definitiva. Pero lo que sí es seguro es que la tortilla española es un plato emblemático que representa la esencia de la cocina española.

La historia de la tortilla española se remonta siglos atrás. Surgió como una solución ingeniosa para alimentar a los trabajadores en el campo. Su simplicidad y sabor conquistaron los corazones de todos, convirtiéndola en un plato nacional.

Para preparar una tortilla española clásica, necesitarás ingredientes básicos:

patatas (papas), huevos, aceite, sal y, opcionalmente, cebolla.

¡Cebolla o No, ¡Viva la Tortilla Española! Celebrando su Día Internacional

Aquí tienes la receta paso a paso:

Pelar y cortar las patatas (papas) en rodajas finas.
Calentar aceite en una sartén y freír las patatas hasta que estén tiernas pero no doradas.
Mientras tanto, batir los huevos en un bol grande y sazonar con sal.
Escurrir las patatas (papas) y añadirlas al bol con los huevos. Mezclar bien.
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y verter la mezcla de patatas (papas) y huevos.
Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada por abajo.
Con la ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla y cocinar el otro lado hasta que esté dorado también.

¿Tuviste la oportunidad de probar la tortilla española con cebolla y sin cebolla? Si es así, ¿Cuál versión prefieres y por qué?

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