El Chipá Guazú también se conoce como Pastel de choclo es un plato tradicional de Paraguay que se consume durante la Semana Santa y otras festividades. Esta es una especie de pastel de maíz y queso, que se prepara horneado y es una delicia reconfortante y deliciosa.

Ingredientes para el Chipá Guazú

4 tazas de choclo (maíz) rallado o molido
4 huevos
Una taza de leche
1 taza de queso fresco rallado
1 taza de queso semiduro rallado (como queso Paraguay)
100 g de mantequilla derretida
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Azúcar al gusto (opcional)

receta Chipá Guazú

Para preparar la Chipá Guazú necesitas:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear.

En un bol grande, mezcla el choclo rallado, los huevos, la leche y la mantequilla derretida.

Agrega los quesos rallados a la mezcla y revuelve bien.
Incorpora el polvo de hornear, la sal, la pimienta y el azúcar (si lo estás usando) y mezcla hasta

obtener una masa homogénea.

Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.

Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones.

Sirve el Chipá Guasu caliente o a temperatura ambiente.

Si te ha gustado la receta comenta y comparta 🙂

¿Te ha gustado esta receta? Puedes compartirla

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí   
Privacidad