Ensalada de Bacalao y Naranja

Bacalao y Naranja, una combinación irresistible

La Ensalada de Bacalao y Naranja es una opción refrescante y llena de sabor para disfrutar en cualquier época del año. Esta deliciosa combinación de ingredientes te sorprenderá con su equilibrio de sabores y texturas. Además, es una receta fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva.

Ingredientes para la Ensalada de Bacalao y Naranja:

  • 200 gramos de bacalao desalado
  • 2 naranjas grandes
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • Aceitunas negras al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. En primer lugar, desmiga el bacalao desalado en trozos pequeños y resérvalo.
  2. A continuación, pela las naranjas y córtalas en rodajas finas. Retira las semillas y reserva.
  3. Pela y corta la cebolla morada en juliana.
  4. Lava y corta el pimiento rojo en tiras.
  5. En un bol grande, mezcla el bacalao desmigado, las rodajas de naranja, la cebolla morada y el pimiento rojo.
  6. Añade las aceitunas negras al gusto.
  7. Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  8. Mezcla todos los ingredientes suavemente para que se integren los sabores.
  9. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se potencien.

Ya puedes disfrutar de esta exquisita Ensalada de Bacalao y Naranja. Sirve como plato principal o como acompañamiento de tus platos favoritos.

Consejo para mejorar la receta:

Si deseas añadir un toque extra de frescura a esta ensalada, puedes agregar hojas de lechuga o rúcula. Estas verduras le darán un contraste de texturas y un sabor aún más refrescante. Además, puedes añadir un poco de almendras picadas o nueces para aportar un toque crujiente.

Recuerda que la Ensalada de Bacalao y Naranja es una opción versátil, por lo que puedes adaptarla a tus gustos personales. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ajo picado o unas hojas de menta fresca.

¡Buen provecho y buen viaje gastronómico!

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