Cordero Asado

Una delicia para los paladares exigentes

En la cocina, existen platos que se convierten en verdaderas obras de arte culinarias. Uno de ellos es el cordero asado. Este exquisito manjar, que combina a la perfección la jugosidad de la carne con el sabor único de las especias, es una opción ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Ingredientes para el Cordero Asado

Para preparar un cordero asado digno de los mejores restaurantes, necesitarás algunos ingredientes clave. En primer lugar, asegúrate de adquirir un cordero de calidad, preferentemente lechal o recental, para garantizar la ternura de la carne. Además, necesitarás hierbas aromáticas como el romero, el tomillo y el laurel, que aportarán un aroma irresistible al plato. No olvides incluir también un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.

receta cordero asado

Modo de preparación:

El modo de preparación es sencillo pero requiere de tiempo y paciencia. Comienza por precalentar el horno a una temperatura de 180 grados Celsius. Mientras tanto, frota el cordero con sal y las hierbas aromáticas, asegurándote de que la mezcla se adhiera bien a la carne. A continuación, coloca el cordero en una bandeja de horno y riégalo con un generoso chorro de aceite de oliva.

Una vez que el horno esté caliente, introduce la bandeja con el cordero y déjalo cocinar durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y jugosa. Durante la cocción, es recomendable regar el cordero con su propio jugo para potenciar su sabor y evitar que se reseque. Para lograr un dorado perfecto, puedes aumentar la temperatura del horno durante los últimos minutos de cocción.

Al servir el cordero asado, puedes acompañarlo con guarniciones como patatas asadas, verduras al vapor o una refrescante ensalada. El resultado final será un plato que deleitará a todos los comensales, gracias a su sabor intenso y su textura suave.

En resumen, el cordero asado es una opción perfecta para aquellos que deseen sorprender con una receta sofisticada y llena de sabor. Con ingredientes de calidad y un poco de dedicación, podrás disfrutar de un plato que hará las delicias de tus invitados.

¿Te ha gustado esta receta? Puedes compartirla

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí   
Privacidad