Plato tradicional de sopa de ajo

La sopa de ajo es un plato tradicional que ha sido disfrutado durante siglos en diferentes culturas alrededor del mundo. Con su sabor intenso y sus propiedades reconfortantes, esta receta es perfecta para calentar el cuerpo y el alma en los días fríos o simplemente para disfrutar de un plato lleno de sabor en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Para preparar una deliciosa sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 6 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 rebanadas de pan duro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación de la sopa de ajo

A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa sopa:

  1. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
  2. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  4. Añade el pimentón dulce y remueve bien.
  5. Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición.
  6. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  7. Tuesta las rebanadas de pan y córtalas en trozos pequeños.
  8. Agrega los trozos de pan a la sopa y cocina durante otros 5 minutos.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  10. Sirve la sopa caliente y decora con perejil fresco picado.

Consejo para mejorar tu sopa de ajo

Si quieres darle un toque extra de sabor a tu sopa de ajo, puedes añadir algunos ingredientes adicionales. Por ejemplo, puedes agregar un huevo batido justo antes de servir la sopa, revolviéndolo rápidamente para que se cocine en hilos. También puedes añadir un poco de jamón serrano picado o chorizo para darle un toque más sustancioso.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa sopa de ajo.

¡Buen provecho!

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